Đáp án:

a,

Phản ứng este hoá:

$CH_3COOH+C_2H_5OH\buildrel{{H_2SO_4 đ, t^o}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O$ 

Hỗn hợp chất lỏng $X$ trong bình tam giác gồm axit, ancol, este, nước.

Khi thêm dung dịch $NaHCO_3$ bão hoà vào dung dịch $X$, $NaHCO_3$ phản ứng hết với axit dư:

$NaHCO_3+CH_3COOH\to CH_3COONa+H_2O+CO_2$

Este không tan trong nước còn các chất còn lại thì tan trong nước nên dung dịch sau phản ứng tách hai lớp: Lớp trên là este nhẹ hơn nước, lớp dưới là dung dịch gồm muối, ancol, nước.

b,

$n_{CH_3COOH}=\dfrac{10.1,05}{60}=0,175$ mol 

$n_{C_2H_5OH}=\dfrac{10.0,78}{46}=0,17$ mol 

Ta có $n_{C_2H_5OH}<n_{CH_3COOH}$ nên theo lí thuyết, ancol hết, axit dư.

$\Rightarrow n_{\text{este max}}=0,17$ mol 

$\Rightarrow m_{\text{este max}}=0,17.88=14,96$ gam