Câu 3: Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong nước? A: Canh chua. B. Rau muống luộc. C: Tôm nướng. D: Thịt kho tàu.

`->` Chọn C

`-` Giải thích : Câu a là làm chín thực phẩm trong nước bằng nhiệt.

               Câu b làm chín thực phẩm trong nước.

               Câu c làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt.

               Câu d làm chín thực phẩm trong lượng nước vừa phải.

@ Nảu