. Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp ba muối gồm natri panmitat, natri stearat, natrioleat. Số đồng phân cấu tạo của X là A. 5. B. 3. C. 4. D. 2.

Đáp án: $B.3$

$\text{Gốc acid béo panmitat đại diện là: P} $

$\text{Gốc acid béo stearat đại diện là: S} $

$\text{Gốc acid béo oleat đại diện là: O} $

Ta có số công thức $X$ thỏa là:

$P-S-O$

$S-P-O$

$P-O-S$