Khi đun nóng một bình chứa nước máy, các bọt khí nhỏ được hình thành và nổi lên rất nhanh trước khi sôi. Tiếp tục để cho nước sôi hoàn toàn, sau đó để nguội. Khi nước được đun nóng trở lại, các bọt khí nhỏ không xuất hiện nữa. Hãy giải thích hiện tượng trên.

Đáp án:

Trong nước máy chứa một lượng nhỏ muối hydrocarbonate tan, các muối này kém bền với nhiệt. Khi đun nóng nước máy, muối hydocarbonate trong nước bị phân huỷ tạo ra bọt khí carbon dioxide nhỏ nên thấy có bọt khí nhỏ xuất hiện trước khi xuất hiện bong bóng khí do nước sôi. Khi đun nóng nước để nguội trở lại, không có bọt khí nữa do muối hydrocarbonate đã chuyển thành muối carbonate bền nhiệt hơn.