Nước có tính phân cực là cơ sở để giải thích hiện tượng nào sau đây? A. Nước chiếm khoảng 70% khối lượng tế bào và cơ thể. B. Nước là dung môi hòa tan nhiều hợp chất như muối, đường, một số loại protein, C. Nước là dung môi hòa tan nhiều hợp chất, trong đó có lipid. D. Nguyên tử O có khả năng hút cặp electron mạnh hơn.

Nước có tính phân cực, có nghĩa là nó có khả năng tương tác với các phân tử khác thông qua các liên kết hidro. Điều này giúp nước hòa tan nhiều hợp chất khác nhau như muối, đường và một số loại protein. Khi nước hòa tan các chất này, các phân tử của chúng được bao quanh bởi các phân tử nước, tạo thành các cụm phân tử.

`=>` $\text{Chọn B}$