tại sao muốn giữ thóc lâu phải cần phơi khô thóc ?

để bảo quản thóc được lâu cần phơi bởi vì nếu không phơi thóc sẻ khiến hạt thóc bị ẩm làm hạt có thể nảy mầm không còn làm thực phẩm được nên phải phơi khô thóc để giữ chúng được lâu hơi ngoài ra việt để thóc ẩm còn tao điều khiện để vi khuẩn sinh sôi trên thóc.