Đăng nhập để hỏi chi tiết
vì sao người ta thường dùng nh4hco3 để làm bột nở mà không dùng (nh4)2co3
Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*
nếu câu trả lời hữu ích nhé!
TRẢ LỜI
- cocainee
Mod Hoidap247
Ở nhiệt độ cao, 2 chất `NH_4HCO_3` và `(NH_4)_2CO_3` đều bị phân hủy tạo ra khí `CO_2, NH_3,H_2O`. Nhưng do `(NH_4)_2CO_3` tạo ra nhiều khí `NH_3` hơn so với `NH_4 HCO_3 ` nên khi ăn sẽ có mùi khai hơi nồng nên sẽ thấy khó chịu và mất ngon.
`PT` minh họa:
`NH_4 HCO_3->^{t^o}NH_3+CO_2 +H_2O `
`-----`
`(NH_4)_2CO_3->^{t^o}2NH_3+CO_2 +H_2O `
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
51 vote
- quangcuong347
Đây là một chuyên gia, nhưng không còn hoạt động
Đáp án:
Người ta dùng $NH_4HCO_3$ làm bột nở thay vỉ $(NH_4)_2CO_3$ vì muối $(NH_4)_2CO_3$ nhiệt phân tạo ra nhiều khí $NH_3$ hơn nên gây mùi khai khó chịu cho bánh nướng.
$NH_4HCO_3\xrightarrow{{t^o}} NH_3+CO_2+H_2O$
$(NH_4)_2CO_3\xrightarrow{{t^o}} 2NH_3+CO_2+H_2O$
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
51 vote
Xem thêm (3)
Nhớ
4k chứ làm gì có 6k nào =)))) a nhớ nma ko bịp nhé
nô
anh giải bài em nữa mà
à `5`k :> lú
ý là giải bài e cái e tặng anh chillboc `1`k á;-;
À cđay thì quên thật nhe =))) sodi e
;-;'' không sao anh, nhớ đến hạt cát bé nhỏ như em là vui rồi:>
Bạn muốn hỏi điều gì?
Đặt câu hỏiTham Gia Group Dành Cho Lớp 9 - Ôn Thi Vào Lớp 10 Miễn Phí
Bảng tin
Bạn muốn hỏi điều gì?
Đặt câu hỏi
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Công nghệ Giáo dục Thành Phát
Tải ứng dụng
Inbox: m.me/hoidap247online
Trụ sở: Tầng 7, Tòa Intracom, số 82 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.
Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng số 331/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông.
1576
469
1041
Lỗi phong
5999
30901
4308
Có đâu
1576
469
1041
`(NH_4)_2CO_3` mà m gji `(NH_4)_CO_3`:)
5999
30901
4308
R á;-;
1576
469
1041
Đi giúp thk chat gpt à hân:)