Câu 7. Khi để lâu trong không khí, chất béo sẽ A. Từ thể lỏng sang rắn. B. Thăng hoa. C. Bay hơi. D. Có mùi ôi. Câu 8. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm thu được A. Glixerol và muối của một axit béo B. Glixerol và axit béo C. Glixerol và axit hữu cơ D. Glixerol và muối của các axit béo Câu 9 . Hợp chất không tan trong nước là A. axit axetic. B. rượu etylic. C. đường glucozơ. D. dầu vừng.