Câu 11: Nước chiếm bao nhiêu phần trăm khối lượng cơ thể người? A. Khoảng 60%. B. Khoảng 65%. C. Khoảng 70%. D. Khoảng 75%. Câu 12: Trứng, đậu nành (đỗ tương) và cá thuộc nhóm thực phẩm nào sau đây? A. Sản phẩm bơ sữa. B. Chất đạm. C. Hạt. D. Chất bột đường. Câu 13: Khi tìm kiếm sự sống ở các hành tinh khác trong vũ trụ, các nhà khoa học trước hết tìm kiếm xem ở đó có nước hay không vì A. nước được cấu tạo từ các nguyên tố quan trọng là oxygen và hydrogen. B. nước là thành phần chủ yếu của mọi tế bào và cơ thể sống, giúp tế bào tiến hành chuyển hoá vật chất và duy trì sự sống. C. nước là dung môi hoà tan nhiều chất cần thiết cho các hoạt động sống của tế bào. D. nước là môi trường sống của nhiều loài sinh vật. Câu 14: Chất nào sau đây hòa tan được trong nước? A. Muối ăn. B. Dầu ăn. C. Mỡ. D. Cát. Câu 15: Trong các phát biểu dưới đây, có bao nhiêu phát biểu đúng khi nói về phân tử nước? (1) Nước được cấu tạo từ hai nguyên tử oxygen liên kết với một phân tử hydrogen. (2) Trong phân tử nước, đầu oxygen tích điện âm còn đầu hydrogen tích điện dương. (3) Do có hai đầu tích điện trái dấu nhau nên phân tử nước có tính lưỡng tính. (4) Nước có thể liên kết với một phân tử bất kì khác. A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. Câu 16: Cho các tính chất sau: 1. Là một chất lỏng không màu, không mùi, không vị. 2. Sôi ở 100oC, đông đặc ở 0oC. 3. Có thể hòa tan được nhiều chất như muối ăn, đường, 4. Có thể hòa tan được dầu, mỡ. 5. Có thể tác dụng với nhiều chất hóa học để tạo thành các hợp chất khác. Các tính chất của nước là A. 1, 2, 3, 5. B. 1, 2, 3, 4, 5. C. 1, 2, 4, 5. D. 1, 3, 4, 5. Câu 17: Cho mệnh đề sau: Sinh vật không thể sống nếu thiếu nước. Nếu mất đi (1) lượng nước thì hoạt động trao đổi chất sẽ bị rối loạn và nếu mất (2) .. lượng nước sẽ dẫn đến tử vong. Do đó sinh vật luôn cần phải được cung cấp đủ lượng nước cần thiết để đảm bảo hoạt động ổn định của cơ thể. Chỗ trống cần điền là A. (1) 10%; (2) 21%. B. (1) 15%; (2) 20%. C. (1) 15%; (2) 21%. D. (1) 10%; (2) 20%. Câu 18: Loại thực phẩm nào sau đây được xếp vào nhóm rau? A. Cà rốt. B. Quả cam. C. Quả nho. D. Quả dưa hấu. Câu 19: Chất dinh dưỡng nào có tên gọi thông thường là chất béo? A. Protein. B. Lipid. C. Carbohydrate. D. Vitamin. Câu 20: Trong quá trình quang hợp ở thực vật, nước đóng vai trò A. là dung môi hoà tan khí carbon dioxide. B. là nguyên liệu cho quang hợp. C. làm tăng tốc độ quá trình quang hợp. D. làm giảm tốc độ quá trình quang hợp.