a) oxi hóa hoàn toàn 92 gam ethanol ( rượu etylic ) = phương pháp lên men giấm . tính khối lượng acetic acid sinh ra , biết hiệu suất của pư lên men là 85 % b) tính thể tích ethanol ( rượu etylic ) 20^o thu được bằng cách pha loãng 400 ml ethanoi 50^o

a)Khối lượng mol của ethanol (C2H5OH): 46 g/mol

Số mol ethanol ban đầu: 92 g / 46 g/mol = 2 mol

Do hiệu suất của quá trình lên men là 85%, ta tính được số mol axit axetic tạo ra:

1 mol ethanol sẽ tạo ra 1 mol axit axetic

2 mol ethanol sẽ tạo ra 2 mol axit axetic nếu hiệu suất đạt 100%

Với hiệu suất 85%, số mol axit axetic sản xuất là: 2 mol x 85% = 1.7 mol

Khối lượng của axit axetic có thể tính được từ số mol axit axetic:

Khối lượng mol của axit axetic (CH3COOH): 60 g/mol

Khối lượng axit axetic sản xuất: 1.7 mol x 60 g/mol = 102 g

Vậy khối lượng axit axetic sinh ra là 102 g.

b)

dùng công thức sau:

C1.V1 = C2.V2

C1 là nồng độ của dung dịch ethanol ban đầu, 50 độ

V1 là thể tích của dung dịch ban đầu cần dùng, 400 ml

C2 là nồng độ của dung dịch sau khi pha loãng, 20 độ

V2 là thể tích dung dịch cần tìm

Ta cần tìm V2, áp dụng công thức:

C1.V1 = C2.V2

50 x 400 = 20 x V2

V2 = 1000 ml = 1 L

Vậy thể tích ethanol thu được là 1 L.