Hãy giải thích vì sao hạt giống sau khi thu hoạch được phơi khô và bảo quản cẩn thận có thể giữ được trong một thời gian dài mà không có gì thay đổi nhưng nếu đem gieo hạt đó vào đất thoáng và ẩm hoặc tưới ít nước thì hạt sẽ nảy mầm.

Việc giữ hạt giống sau khi thu hoạch được phơi khô và bảo quản cẩn thận là để ngăn chặn quá trình sống của chúng. Khi hạt giống được thu hoạch, chúng thường ở trạng thái ngủ đông và không có hoạt động sống đáng kể. Khi chúng được phơi khô và bảo quản cẩn thận, nước trong hạt được loại bỏ và độ ẩm giảm xuống, gây ra sự chậm trễ hoặc ngừng quá trình hô hấp và chuyển hóa của hạt giống. Do đó, chúng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không bị tổn thất hoặc phân huỷ.

Tuy nhiên, khi hạt giống được đem gieo vào đất thoáng và ẩm hoặc tưới ít nước, nó sẽ bắt đầu nhận được tín hiệu để bắt đầu quá trình sống và sinh trưởng của nó. Khi độ ẩm được cung cấp, các phân tử trong hạt giống sẽ bắt đầu chuyển hóa và kích thích sự sinh trưởng của cây trồng. Hạt giống bắt đầu hô hấp và tiêu thụ dưỡng chất từ đất để phát triển và mọc lên thành cây mới.

Do đó, khi hạt giống được đem gieo vào đất, các điều kiện thích hợp cho sự phát triển của cây trồng đã được cung cấp, bao gồm độ ẩm, nhiệt độ và các yếu tố dinh dưỡng. Các tế bào trong hạt giống sẽ bắt đầu hoạt động và phát triển, gây ra quá trình nảy mầm và phát triển thành cây trồng mới.