3. Phân biệt được đâu là dung dịch, huyền phù, nhũ tương: nước đường, bột mì + nước, nước phù sa, sốt mayonnnaise, dầu giấm, sữa đặc+ nước, rượu + nước.

Đáp án+Giải thích các bước giải:

`-` Nước đường:

`+` Loại: Dung dịch

`+` Giải thích: Nước đường là dung dịch vì đường tan hoàn toàn trong nước, không có phần rắn lơ lửng, dung dịch trong suốt.

`-` Bột mì trong nước:

`+` Loại: Huyền phù

`+` Giải thích: Khi bột mì được cho vào nước, các hạt bột không tan mà lơ lửng trong nước, dễ bị lắng khi để yên.

`-` Nước phù sa:

`+` Loại: Huyền phù

`+` Giải thích: Nước phù sa chứa các hạt đất, cát lơ lửng trong nước, không tan hoàn toàn, dễ lắng xuống khi để yên

`-` Sốt mayonnaise:

`+` Loại: Nhũ tương

`+` Giải thích: Sốt mayonnaise là nhũ tương vì là sự kết hợp giữa dầu và nước với chất nhũ hóa, tạo thành dung dịch đồng nhất, không phân lớp.

`-` Dầu giấm:

`+` Loại: Nhũ tương

`+` Giải thích: Dầu giấm là nhũ tương vì là hỗn hợp của dầu và giấm.

`-` Sữa đặc trong nước:

`+` Loại: Dung dịch

`+` Giải thích: Khi sữa đặc được pha với nước, sữa hòa tan hoàn toàn trong nước, tạo thành dung dịch đồng nhất.

`-` Rượu trong nước:

`+` Loại: Dung dịch

`+` Giải thích: Rượu etylic hòa tan hoàn toàn trong nước, tạo thành dung dịch đồng nhất, không có sự phân lớp.

$\color{#FFFF00}{Vi}\color{#CCFF00}{et}\color{#99FF00} {Na}\color{#66FF00}{m}\color{#33FF00}{20}\color{#00FF00} {10}$