Cho các loại nông sản,thực phẩm sau:hạt lúa,đỗ tương,dưa chuột,rau muống.Hãy đưa ra các biện pháp bảo quản các nông sản,thực phẩm trên cho phù hợp?giải thích cách bảo quản đó dựa trên cơ sở nào?

bảo quản khô và trong điều kiện khí oxygen thấp : hạt lúa, đỗ tương. Giải thích : trong điều kiện thiếu nước, hô hấp tế bào giảm nên hạt lúa và đỗ tương hô hấp ở mức tối thiểu

bảo quản lạnh : dưa chuột, rau muống. Giải thích : nhiệt độ bảo quản thấp có thể làm chậm quá trình hô hấp tế bào.

Làm chậm hô hấp và hô hấp ở mức tối thiểu giúp bảo quản được thực phẩm lâu hơn.