1
0
.
...
...............
.
......
Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*
nếu câu trả lời hữu ích nhé!
19
8
Hướng dẫn trả lời:
- Phương pháp làm lạnh và đông lạnh. Ví dụ: Bảo quản thịt cá, rau củ,....
- Phương pháp làm khô. Ví dụ: Bảo quản cá, hạt điều, ...
- Phương pháp ướp. Ví dụ: Bảo quản thịt gà, thịt heo, cá biển.
#haiyen4823
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
1.Bảo quản ở nhiệt độ phòng
-Bảo quản thoáng là phương phaps bảo quản trong đó các loại rau,quả củ tươi được tiếp xúc trực tiếp với không khí
VD:lúa , bắp ngô
-Bảo quản kín là phương pháp bảo quản trong đó các thực phẩm khô được chưa đựng hoặc bao gói kín bằng các vật liệu có khả năm cách ẩm tốt
VD:đậu xanh, các loại hạt
2.Bảo quản ở nhiệt độ thấp
-Bảo quản lạnh là phương pháp bảo quản thực phẩm ở nhiêt độ 0 độ C -15 độ C
VD:Rau, trái cây, trứng, củ quả
-Bảo quản đông lạnh là phương pháp bản quản thực phẩm ở nhiệt độ ≤ - 18 độ C
VD:cá,thịt
3.Bảo quản bằng đường hoặc muối
- Là phương pháp bảo quản thực phẩm sử dụng đường hoặc muối ở nồng độ cao để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây thối.
VD:cá ướp muối,nước mắm
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
Bảng tin