Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt nhưng khi bị sốt thì lại không ?

Đáp án + Giải thích các bước giải:

Khi nhai cơm lâu có vị ngọt là vì: Khi ngậm cơm , bánh mì lâu trong miệng , tinh bột trong cơm sẽ được enzim amilaza biến đổi thành đường đôi (đường mantôzơ) , đường này đã tác động lên các gai vị giác trên lưỡi → cảm thấy vị ngọt 
Khi nhai cơm nhưng lại bị sốt thì lại cảm thấy không ngọt vì: khi bị sốt sẽ khô miệng. Khô miệng là tình trạng giảm tiết nước bọt làm vi khuẩn phát triển, gây đắng miệng. Do vậy cảm thấy không ngọt.

Chúc bạn học tốt!!!