Câu 3: Cho các nhận định sau về protein, nhận định nào đúng? A. Protein chỉ được cấu tạo từ các loại nguyên tố hóa học: C, H, O. B. Protein ở người và động vật được tổng hợp bởi 20 loại axit amin lấy từ thức ăn. C. Protein đơn giản gồm nhiều axit amin.

Đáp án: Tất cả đều sai.

Giải thích các bước giải:

A. Sai: Prôtêin được cấu tạo từ các loại nguyên tố hóa học chính là C, H, O, N thường có thêm S và đôi lúc có P.

B. Sai: Đơn phân cấu tạo nên prôtêin là khoảng 20 loại axit amin và người và động vật không có khả năng tự tổng hợp nên axit amin mà các axit amin này được lấy từ thức ăn.

C. Sai: Prôtêin gồm nhiều chuỗi pôlipeptit với hàng trăm axit amin.