gly-gly-ala+h2o phản ứng với axit/bazơ là

Đáp án:

Phản ứng của Gly-Gly-Ala với dung dịch axit, dung dịch bazơ là phản ứng thuỷ phân.

+ Dung dịch axit: tạo ra muối của các $\alpha-$aminoaxit. Do tripeptit tác dụng với nước tạo ra các $\alpha-$aminoaxit, các $\alpha-$aminoaxit có nhóm $NH_2$ nên tác dụng với axit tạo muối.

+ Dung dịch bazơ: tạo ra muối của các $\alpha-$aminoaxit. Do tripeptit tác dụng với nước tạo ra các $\alpha-$aminoaxit, các $\alpha-$aminoaxit có nhóm $COOH$ nên tác dụng với bazơ tạo muối.