Dầu mỡ sáp đều là các dạng lipid đơn giản thường gặp trong các cơ thể sống. Hãy giải thích tại sao chúng lại có dạng tồn tại khác nhau

  Dầu, mỡ, sáp đều là các dạng lipit đơn giản thường gặp trong các cơ thể sống nhưng chúng lại tồn tại ở những dạng khác nhau vì cấu tạo khác nhau

+ Dầu có chứa nhiều axit béo không no nên ở trạng thái lỏng

+Mỡ có chứa nhiều axit béo no nên ở trạng thái nửa lỏng nửa rắn 

+ Sáp ở trạng thái rắn, chỉ chứa một đơn vị nhỏ axit béo liên kết với một rượu mạch dài thay cho glixêrol.