Cho mình hỏi vì sao mantozo lại có phản ứng tráng gương còn sacarozo lại không có tuy chúng là đồng phân của nhau P\s: cho mình xin ý kiến nên học đại học ở HN hay Đà Nẵng ạ

Đáp án + Giải thích các bước giải:

 Mặc dù có cùng CTPT nhưng saccarozơ không có nhóm chức andehit `CHO` nên không thể tráng gương, còn mantozo có nhóm chức anđehit nên có thể tráng gương: 

Trong dung dịch gốc `alpha-` glucozơ của mantozo có thể mở vòng tạo ra nhóm chức anđehit `CHO`.