6. Để định lượng dung dịch glucose đăng trương 5%
người ta tiến hành như sau :
Cho một thể tích I2 chính xác và dư I, vào dung
dịch glucose trong môi trường kiềm (dùng NaOH) để
oxy hóa glucose có nhóm chức -CHO thành acid
gluconic theo phản ứng:
1₂
+ NaOH
=
-
(1)
2Nal
+NaIO + H₂O
CH₂(O ...
Xem thêm