Câu 4: Liên hệ thực tế a. Trong nọc của ong, kiến, nhện và một số côn trùng khác có chứa axit hữu cơ có tên là axit fomic (HCOOH). Vì sao khi bị chúng đốt, ta bôi vôi tôi vào sẽ thấy đỡ đau? Viết PTHH nếu có. b. Vì sao người ta thường dùng cồn để nướng mực khô? Viết PTHH nếu có. c. Cồn bao nhiêu độ có tác dụng khử khuẩn tốt nhất. Vì sao?

Đáp án:

  Câu 4:

a) Do trong nọc của ong, kiến, nhện ( và một số côn trùng khác ) có axit hữu cơ tên là axit fomic (HCOOH ). Vôi là chất bazơ nên trung hòa axit làm ta đỡ đau.

b)  Đa số những người ăn mực khô thì đều dùng cồn để nướng vì nó tiện lợi, nhanh, gọn, lẹ và nó cũng rất dễ làm.

 - Đặc biệt nữa là nó không hề gây hại cho sức khỏe của con người. Bởi vì cồn ethanol là nhiên liệu sạch, an toàn, không gây hại cho người sử dụng, không độc hại như các loại chất đốt như xăng, dầu.

c) Nồng độ cồn 70% là có khả năng sát khuẩn tốt nhất vì tỉ lệ 7:3 của cồn y tế 70 độ đã được nghiên cứu cho thấy tối ưu khả năng sát khuẩn, khi hàm lượng này đủ để giữ cồn ở lại da lâu để sát khuẩn. Cồn 90 độ do có tỷ lệ nước thấp, nên bay hơi nhanh.

Giải thích các bước giải: