Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*
nếu câu trả lời hữu ích nhé!
Bài làm:
Câu 1: Mục đích chế biến:
+, Khiến thức ăn trở nên hấp dẫn hơn.
+, Giảm được đáng kể sự khó chịu của thức ăn sống.
+, Tránh được vi khuẩn tồn tại trong thức ăn.
+, Giảm được mùi của những thức ăn mang tính tanh như hải sản,...
VD: Rửa sạch, rán cá lên có thể áp chế mùi tanh và thậm chí còn khiến nó hấp dẫn hơn.
Mục đích dự trữ:
+, Có thể giữ thức ăn lâu hơn, tránh bị ôi thiu.
+, Có thể giữ được mùi vị nguyên bản của thức ăn.
+, Kìm chế được sự phát triển của vi khuẩn.
VD: Những năm tháng chiến tranh, dân ta thường dùng thịt ủ trong ống muối để giữ được lâu hơn trong suốt quá trình chiến đấu.
Câu 2: Các phương pháp chế biến thức ăn:
+, Hấp, luộc, rán,...
+, Xử lý làm đồ đóng hộp.
+, Muối chua.
+, Ủ muối.
@Enk
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
131
74
Câu 1:
- Mục đích của chế biến thức ăn:
+ Làm tăng mùi vị
+ Tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều
+ Dễ tiêu hóa
+ Làm giảm bớt khối lượng
+ Giảm độ thô cứng
+ Khử bỏ chất độc hại
- Mục đích của dự trữ thức ăn: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn
Câu 2:
- Các phương pháp chế biến thức ăn:
+ Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt.
+ Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.
+ Hấp, nấu (dùng nhiệt): đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu
+ Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn dàu tinh bột.
+ Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
Bảng tin