Khi chưng đường trên ngọn lửa (để làm nước màu, kẹo đắng) xảy ra sự biến đổi gì?

Đường từ trắng chuyển sang vàng rồi vàng thẫm.

Nếu tiếp tục đun nữa nó sẽ cháy thành than.

Khi nếm, chất đó không còn vị ngọt nữa Trong quá trình đun đường có khói khét bốc lên

Chúc bn học tốt^^