mọi người cho mình hỏi ngu tí do cô mới dạy mình nên ko biết cho lắm Công thức của chất béo là (RCOO)3C3H5 vậy R là cái gì trong công thức vậy??

Đáp án + giải thích

R đó là R trong R-COOH là các axit béo, có thể là C17H35-; C17H33- ; C15H31-;,.......

Thay R vào (RCOO)3C3H5 là mình có những ví dụ về công thức chất béo như sau

VD: (C17H35COO)3C3H5; (C17H33COO)3C3H5; (C15H31COO)3C3H5,.....

nói tóm lại: chất béo = este của glixerol + các axit béo. Trong đó R là một phần của axit béo đó (R-COOH)