Giấm ăn được điều chế bằng cách lên men rượu etylic. Tính khối lượng dung dịch giấm ăn 5% khi lên men 50 lít dung dịch rượu etylic `4^0` với `H=80%`. `D_R=0,8g//ml`

Đáp án:

`↓` 

Giải thích các bước giải:

Đổi `50l=50000ml`

`V_{C_2H_5OH}=``\frac{50000.4}{100}=2000(ml)`

`m_{C_2H_5OH}=D.V=0,8.2000=1600(g)`

`n_{C_2H_5OH}=``\frac{m}{M}=\frac{1600}{46}=\frac{800}{23}(mol)`

`PTHH`           `C_2H_5OH``+``O_2` $\xrightarrow[]{men giấm}$ `CH_3COOH``+``H_2O`

                            `\frac{800}{23}`                                     `\frac{800}{23}`                     `mol`

`→n_{CH_3COOH}=n_{C_2H_5OH}=\frac{800}{23}(mol)`

Vì khối lượng dung dịch giấm ăn `5%` và `H=80%` 

Nên `m_{CH_3COOH}=\frac{800}{23}.60.\frac{80}{100}.\frac{100}{5}≈33391,3(g)`