Khi nấu rượu người ta dùng cơm mà không dùng gạo để ủ men chủ yếu vì

A . Nấm men và nấm mốc ko thể lên men từ gạo

B. Tạo điều kiện cho nấm mốc phân giải tinh bột thành đường glucozơ

C. Tạo điều kiện tốt cho nấm men lên men rượu từ đường

D. Để giết chết các vi sinh vật lên men thối cũng như các vi sinh vật khác

Đáp án+Giải thích các bước giải:

Khi nấu rượu người ta dùng cơm mà không dùng gạo để ủ men chủ yếu vì
A . Nấm men và nấm mốc ko thể lên men từ gạo
B. Tạo điều kiện cho nấm mốc phân giải tinh bột thành đường glucozơ
C. Tạo điều kiện tốt cho nấm men lên men rượu từ đường
D. Để giết chết các vi sinh vật lên men thối cũng như các vi sinh vật khác

Đáp án : A

⇒Khi nấu rượu người ta dùng cơm mà không dùng gạo để ủ men chủ yếu vì nấm men và nấm mốc ko thể lên men từ gạo