Nêu những gì bạn biết về Mantozơ,Quăsit.

1. C$_{12}$H$_{22}$O$_{11}$(Mạch nha) Ddisissaccarit,gồm 2 gốc $\alpha$ -glucozơ C$_{6}$H$_{11}$O$_{5}$ liên kết với nhau qua nguyên tử O,một gốc ở C$x_{1}$ và một ở C$x_{4}$.Có nhiều trong thực vật,là sản phẩm trung gian trong tổng hợp tinh bột và glicogen.Có tính khử,tan tốt trong nước.Bị thủy phân bởi men mantaza hoặc axit thành 2 phân tử glucozơ.M được san xuất bằng cách thủy phân tinh bột.Dùng trong sản xuất bia,rượu vang và công nghiệp thực phẩm,công nghiệp vi sinh.

2. Quăcsit.

Đá chứa 95%-98% thạch anh,vật liệu chịu lửa và bền vững về mặt hóa học...

còn lại mik ko biết