Chế phẩm N.P.V là gì ?

A. Chế phẩm thảo mộc trừ sâu

B. Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu

C. Chế phẩm vi rút trừ sâu

D. Chế phẩm nấm trừ sâu

Câu 2. Nội dung nào sau đây đặc điểm của lâm sản ?

A. Chứa nhiều chất dinh dưỡng

B. Đa số chứa nhiều nước

C. Chứa chủ yếu là chất xơ

D. Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm

Câu 3. Nội dung nào sau đây không phải là mục đích , ý nghĩa của công tác chế biến nông , lâm , thủy sản ?

A. Duy trì đặt tính ban đầu của nông , lâm , thủy sản

B. Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản

C. Duy trì và nâng cao chất lượng của sản phẩm

D. Tạo ra nhiều sản phẩm có giá trị cao

Câu 4. Thời gian bảo quản dài hạn kéo dài trong bao lâu ?

A. Dưới 1 năm

B. Trên 1 năm

C. Dưới 5 năm

D. Trên 20 năm

Câu 5. Quy trình bảo quản củ giống là ?

A. Thu hoạch – Làm sạch , phân loại – Xử lí phòng chống vi sinh vật gây hại – Xử lí chế ức nảy mầm – Bảo quản – Sử dụng

B. Thu hoạch – Làm sạch , phân loại – Xử lí phòng chống vi sinh vật hại – Đóng gói – Bảo quản – Sử dụng

C. Thu hoạch – Làm sạch , phân loại – Làm khô – Xử lí ức chế nảy mầm – Bảo quản – Sử dụng

D. Thu hoạch – Xử lí ức chế nảy mầm –Làm sạch , phân loại – Xử lí phòng chống vi sinh vật hại – Đóng gói – Bảo quản – Sử dụng

Câu 6. Đặc điểm nào dưới đây không phải là đặc điểm nhà kho ?

A. Dưới sàn có gầm thông gió

B. Được cơ giới hóa và tự động hóa

C. Tường xoay bằng gạch

D. Mái che có trần cách nhiệt