Độ pH (có thể hiểu là nồng độ axit - bazơ kiềm) có ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể.Để xác định độ bazơ kiềm của bột giặt; sữa tắm và nước rửa chén bát... người ta thườngsử dụng giấy pH có tẩm chất chỉ thị màu. Trong tự nhiên, chất chỉ thị màu có nhiều trongcác loại thực vật: bắp cải tím; hoa hồng; hoa râm bụt... Bằng hiểu biết của mình; em hãythiết kế thí nghiệm để tìm hiểu độ kiềm của sữa tắm ở gia đình của em

Đáp án:

Dụng cụ, hoá chất:

+ Máy xay sinh tố (hoặc cối giã tay)

+ Khăn xô 

+ Dao

+ Cồn $70^o$

+ Bát (2 cái), thìa

+ Bắp cải tím (hoặc hoa hồng, hoa râm bụt,...)

+ Sữa tắm 

+ Thang $pH$ đối chiếu 

Tiến hành:

+ Dùng dao cắt nhỏ bắp cải tím (hoặc hoa hồng, hoa râm bụt,...) rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu không có sẵn máy xay sinh tố thì có thể cho vào cối giã để giã tay, thêm một ít cồn $70^o$ để nhanh chóng tạo ra dịch.

+ Đổ hỗn hợp dịch và bã bắp cải tím (hoặc hoa hồng, hoa râm bụt,...) vào bát qua khăn xô. Vắt kiệt bã trong khăn xô để thu lấy toàn bộ dịch, thu được chất chỉ thị $pH$.

+ Đổ một ít sữa tẵm ra một bát khác. Dùng thìa lấy một ít dung dịch chỉ thị $pH$ vừa điều chế, cho vào bát sữa tắm rồi khuấy đều. So sánh màu hỗn hợp với màu tương ứng trên thang $pH$ đối chiếu, kết luận $pH$ sữa tắm.