Câu 8: Những thực phẩm giàu chất đạm là: A) Thịt lợn, cá, ốc, đậu quả, đậu đen, rau cần B) Cá, trứng, sữa, rau cải, phô mai C) Thịt, cá, trứng, sữa, phô mai, đậu nành, đậu phụ D) Thịt bò, cá, bơ, đậu phụ, rau muống Câu 9: Thiếu chất đạm trầm trọng, trẻ em sẽ bị: A) Thiếu máu B) Suy dinh dưỡng C) Còi xương D) Tê phù Câu 10: Những thực phẩm giàu chất đường bột là: A. Gao, ngô, khoai lang, khoai tây, bánh mì, bánh kẹo, đường B. Ngũ cốc và các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc C. Bánh kẹo, khoai lang, củ mì, khoai lang rán, bánh rán D. Ngũ cốc, bánh kẹo, mía, đường, khoai lang, khoai tây Câu 11: Chức năng dinh dưỡng chính của chất đường bột là: A. Là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể B. Giúp cơ thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng khác C. Cần thiết cho việc tái tạo tế bào D. Cả A và B Câu 12: Những thực phẩm giàu chất béo là: A. Mỡ lơn, bơ, lạc, vừng, dầu đậu nành, dầu dừa B. Thịt bò, mỡ, bơ, vừng, lạc C. Thịt lợn nạc, cá, ốc, mỡ lợn, dầu oliu D. Lạc, vừng, ốc, cá, thịt gà, sữa Câu 13: Thiết bị trong ngôi nhà thông minh được điều khiển từ xa bởi các thiết bị như: A) Điện thoại thông minh, máy tính bảng có kết nối internet . B) Điện thoại, máy tính bảng không có kết nối Internet . C) Điều khiển, máy tính không có kết nối Internet . D) Điện thoại đời cũ, máy tính bảng có kết nối internet . Câu 14: Kiểu nhà nào dưới đây được xây dựng nhiều ở khu vực đồi núi ? A) Nhà sàn B) Nhà nổi C) Nhà chung cư D) Nhà mặt phố Câu 15: Chất xơ là: A. Là chất hỗ trợ tiêu hóa. B. Giúp cấu trúc cơ thể. C. Là chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ tiêu hóa D. Cả A và B Câu 16: Để cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể cần: A. Ăn nhiều rau, củ, quả B. Ăn nhiêu thịt các loại C. Ăn nhiều cơm D. Ăn nhiều chất béo Câu 17: Các loại thực phẩm như: Thịt lợn, gan, thịt bò cung cấp chủ yếu vitamin gì? A) Vitamin A B) Vitamin C C) Vitamin B D) Vitamin E Câu 18: Bảo quản thực phẩm có vai trò gì? A. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng B. Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài. C. Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn được đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm. D. Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng.