Giải e câu 5 vs a e cảm ơn

Đáp án: $B$

Giải thích các bước giải:

a, Polipeptit có từ 2-50 mắt xích alpha-amino axit còn protein có >50 mắt xích alpha-amino axit 

b, Protein có hai loại chính: 

+ Protein hình sợi: không tan trong nước. VD: keratin, kitin, fibroin 

+ Protein hình cầu: tan trong nước. VD: anbumin 

c, Phản ứng tạo hợp chất nitro màu vàng và axit làm protein kết tủa nên có kết tủa vàng xuất hiện 

d, Lòng trắng trứng (chứa anbumin) có phản ứng màu biure)