Đặc điểm nào sau đây không phải cấu tạo mạch hở của glucozơ? (Viết CT cấu tạo mạch hở  chọn ĐA) A.Có 5 nhóm –OH ở 5 nguyên tử cacbon kế cận. B. Có khả năng tạo este có chứa 5 gốc axit. C. Có mạch cacbon phân nhánh. D.Có phản ứng tráng gương do có nhóm –CHO.

Đáp án: C

Suy ra công thức phân tử glucozo dạng mạch hở:

    CH₂OH–CHOH–CHOH–CHOH–CHOH–CH=O

    Hoặc viết gọn là: CH₂OH[CHOH]₄CHO

 Giải thích các bước giải:

GLUCOZO : 

 - Khử hoàn toàn glucozơ thì thu được hexan. Vậy 6 nguyên tử C của phân tử glucozơ tạo thành 1 mạch hở không phân nhánh.

       - Glucozơ có phản ứng tráng bạc, khi tác dụng với nước brom tạo thành axit gluconic, chứng tỏ trong phân tử có nhóm CH=O.

       - Glucozơ tác dụng với Cu(OH)₂ tạo thành dung dịch màu xanh lam, chứng tỏ phân tử glucozơ có nhiều nhóm OH kề nhau.

       - Glucozơ tạo este chứa 5 gốc CH₃COO, vậy trong phân tử có 5 nhóm OH.