Cho các chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ. Chất vừa có tính chất của ancol
đa chức, vừa có tính chất của anđehit là
A. chỉ có glucozơ.
B.

Question

Cho các chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ. Chất vừa có tính chất của ancol
đa chức, vừa có tính chất của anđehit là
A. chỉ có glucozơ.
B. glucozơ và fructozơ.
C. glucozơ, fructozơ và saccarozơ. 
D. tất cả các chất đã cho.

quangcuong347 · Answer

Đáp án: $A$
 
Giải thích các bước giải:
Trong các chất trên, chỉ glucozơ có nhóm $CHO$ và nhiều nhóm $OH$ 
Fructozơ có nhiều nhóm $OH$ và nhóm xeton $C=O$ 
Saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ có nhiều nhóm $OH$. Xét riêng ba chất này, chỉ dd saccarozơ hoà tan được $Cu(OH)_2$ ở điều kiện thường tạo dd xanh lam

tandung154 · Answer

@tandung154
Ta chọn A.
Số chất có thể khử được phức bạc amoniac ( thuốc thử Tollens AgNO3/NH3 ) là những chất có chứa nhóm -CHO.
Đó là các chất glucozơ, mantozơ. Đặc biệt chú ý fructôzơ, trong môi trường kiềm thì nhóm xêtôn sẽ chuyển hoá thành anđêhit -CHO, do đó fruc cũng phản ứng tráng bạc.
Như vậy có 3 chất có thể khử được phức bạc amoniac. (a) = 3. Loại B, D.
Tính chất của ancol đa chức thể hiện ở phản ứng vs thuốc thử Felling Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh đặc trưng.
 
* Xin hay nhất

Cho các chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ. Chất vừa có tính chất của ancol đa chức, vừa có tính chất của anđehit là A. chỉ có glucozơ. B. glucozơ và fructozơ. C. glucozơ, fructozơ và saccarozơ. D. tất cả các chất đã cho.

TRẢ LỜI

Bạn muốn hỏi điều gì?

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Bạn muốn hỏi điều gì?

Tìm kiếm với hình ảnh

Hãy đăng nhập hoặc tạo tài khoản miễn phí!

Lưu vào

Cho các chất glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ. Chất vừa có tính chất của ancol đa chức, vừa có tính chất của anđehit là A. chỉ có glucozơ. B. glucozơ và fructozơ. C. glucozơ, fructozơ và saccarozơ. D. tất cả các chất đã cho.

TRẢ LỜI

Bạn muốn hỏi điều gì?

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Bạn muốn hỏi điều gì?

Lý do báo cáo vi phạm?