Xà phòng hóa hoàn toàn 500kg một loại chất béo cần m (kg) dung dịch NaOH 16% sau phản ứng thu được 506,625 kg xà phòng và 17,25kg glixerol. Tính m?

Đáp án: m dd NaOH = 156,25 kg

Giải thích các bước giải:

nGlixerol = 17,25/92 = 0,1875 kmol

Chất béo gồm có trieste glixerol và axit béo.

Chất béo + 3NaOH -> Xà phòng + C3H5(OH)3

0,5625 <-------------------0,1875 (kmol)

Axit béo + 1NaOH -> Xà phòng + H2O

x x x (kmol)

BTKL: m chất béo + mNaOH = m xà phòng + mGlixerol + mH2O

=> 500 + 40(x + 0,5625) = 506,625 + 17,25 + 18x => x = 0,0625 (kmol)

=> mNaOH = 40(x + 0,5625) = 25 kg

=> m dd NaOH = 25.(100/16) = 156,25 kg