giúp mik với ạ .MIK CẢM ƠN

Câu 1:

*Bữa ăn hợp lí là : - đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng ,vitamin,muối khoáng

                             - có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn

*Việc phân chia số bữa ăn trong ngày là hết sức quan trọng ,vì nó ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn và nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian , trong lúc làm việc hoặc khi nghỉ ngơi.

Câu 2:

* Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí :

- Nhu cầu của các thành viên trong gia đình

-Điều kiện tài chính

-Sự cân bằng chất dinh dưỡng

-Thay đổi món ăn

* Phải thay đổi món ăn vì:

-Sự thay đổi món ăn hằng ngày sao cho đa dạng hơn là rất cần thiết. Ngoài việc tạo cho chúng ta có cảm giác ngon miệng, việc thay đổi món ăn hằng ngày sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta đầy đủ các nguyên tố hóa học, trong đó có các nguyên tố vi lượng, vitamin...và hàm lượng axit amin ko thay thế cần thiết. 

*Những cách thay đổi món : - Nên ăn nhiều rau, củ, quả, phối hợp nhiều loại thực phẩm đa dạng thay đổi trong các bữa ăn thường ngày như thịt, cá,...để đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng cho nhu cầu của cơ thể. ...

Câu 3 :

Vì trong gia đình mỗi thành viên có những nhu cầu về dinh dưỡng khác nhau ,do đó cần quan tâm đến từng đối tượng 

Câu 4 :Muốn tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải :
- Xây dựng thực đơn.
- Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn.
- Chế biến món ăn.
- Trình bày bàn ăn và thu dọn sau khi ăn.

Câu 5 :

*Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bữa ăn:

- Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn. Ví dụ: bữa ăn thường ngày chỉ cần 3 món cơm, canh, món mặn, nhưng bữa ăn tiệc cần có nhiều món hơn, thêm món khai vị, nhiều món mặn và món tráng miệng. Ngoài ra món ăn ở bữa tiệc cũng cần trang trí cầu kì hơn. 

- Đủ các loại thức ăn chính phù hợp với cơ cấu bữa ăn, phải đủ thức ăn nhóm trái cây, rau củ, nhóm đường bột như cơm, bún, bánh mì, nhóm đạm như thịt, cá, đậu.

- Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng, về hiệu quả kinh tế của bữa ăn. Bữa ăn phải cung cấp đủ đường bột, đạm, béo, vitamin và khoáng. Giá tiền của bữa ăn phải hợp lí.

*Cần phải chú ý :

- Thực đơn có số lượng và chất lượng thức ăn phù hợp với tính chất của từng bữa ăn.

-Thực đơn phải đủ các món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn.

-Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế.

Câu 6:

*Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng tiền hoặc hiện vật do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.

*Các khoản thu nhập của nhà em là : tiền lương,tiền làm thêm ngoài giờ , tiền lãi tiết kiệm,...

*Điểm khác:

-Thu thập của các hộ gia đình ở thành phố chủ yếu bằng tiền ,cond thu nhập của các hộ gia đình ở nông thôn chủ yếu bằng sản phẩm mà họ tạo ra .

-Em sẽ làm các công việc theo sức mình , tiết kiệm chi tiêu để góp phần làm tăng thu nhập cho gia đình.

Câu 7: Để tăng thu nhập gđ em sẽ :

Cùng tham gia sản xuất làm mọi công việc tuỳ theo sức của mình để góp phần làm tăng thu nhập ,làm giàu cho gia đình xã hội .

Câu 8:

*Chi tiêu các nhu cầu vật chất : như ăn,mặc, ở, đi lại
Chi tiêu cho các nhu cầu văn hoá tinh thần : học tập, giao tiếp, giải trí, tham quan 

*Mức chi tiêu của gia đình nông thôn và thành thị khác nhau. Chi tiêu của các hộ gia đình trong thành phố lớn hơn so với ở nông thôn.

Câu 9:

*Giống nhau : đều làm thực phẩm lên men

* Khác nhau:

+ Muối sổi :

_ Thời gian làm thực phẩm lên men ngắn.

_ Thực phẩm được ướp trong dung dịch nước muối , không giữ được lâu .

+ Muối nén :

_ Thời gian làm thực phẩm lên men dài.

_ Thực phẩm được ướp nhiều muối nên có vị mặn hơn và giữ được lâu .