Đăng nhập để hỏi chi tiết
- Hóa Học
- Lớp 8
- 10 điểm
- skythoaibui -
phương trình hóa học của hiện tượng nhai cơm trong miệng lâu càng thấy ngọt là gì nhớ cân bằng
Hãy luôn nhớ cảm ơn và vote 5*
nếu câu trả lời hữu ích nhé!
TRẢ LỜI
- Sar2109
Đây là một chuyên gia không còn hoạt động
Khi nhai cơm lâu trong miệng thì tinh bột có trong cơm bị thuỷ phân tạo ra đường glucozơ(có vị ngọt)
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
51 vote
- quangcuong347
Đây là một chuyên gia không còn hoạt động
Khi nhai cơm, nước bọt tiết ra. Enzim amilaza trong nước bọt xúc tác cho quá trình phân giải tinh bột có trong cơm thành đường glucozơ nên miệng cảm thấy ngọt.
Hãy giúp mọi người biết câu trả lời này thế nào?
Bạn muốn hỏi điều gì?
Đặt câu hỏiTham Gia Group Dành Cho Lớp 8 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
Bảng tin
Bạn muốn hỏi điều gì?
Đặt câu hỏi
Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Công nghệ Giáo dục Thành Phát
Tải ứng dụng
Inbox: m.me/hoidap247online
Trụ sở: Tầng 7, Tòa Intracom, số 82 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.
Giấy phép thiết lập mạng xã hội trên mạng số 331/GP-BTTTT do Bộ Thông tin và Truyền thông.
104
1296
71
Cơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt amilaza ß-amilaza Mantanza Tinh bột → Detrin → Mantozo → Glucozo Rút gọnCơm chứa một lượng lớn tinh bột, khi ăn cơm trong tuyến nước bọt của người có các enzim. Khi nhai kỹ cơm trong nước bọt sẽ xảy ra sự thủy phân một phần tinh bột thành mantozơ và glucozơ nên có vị ngọt ... xem thêm