Trình bày quá trình biến đổi thức ăn trong ống yieeu hóa (về mặt lí học và hóa học ở khoang miệng, dạ dày, ruột non, ruột già). Nêu chức năng của ruột non.

Đáp án:- ở khoang miệng:

+ tiêu hóa cơ học là chủ yếu: nhờ sự căn xé nhai  của răng và sự nhào trộn của lưỡi giúp thức ăn thấm đều nước bọt

+tiêu hóa hóa học: nhờ enzim amilaza biến đổi tinh bột thành đường

-ở dạ dày:

+ tiêu hóa cơ học: sự co bóp của cơ thành dạ dày giúp thức ăn thấm đều dịch vị

+tiêu hóa hóa học: protein được cắt thành chuỗi polipeptit chuỗi ngắn 

-ở ruột non: tiêu hóa hóa học là chủ yếu nhờ hệ thống enzim tiết ra tùe dịch tụy và dịch mật

-ở ruột non: chỉ xảy ra tiêu hóa cơ học: hấp thụ bớt nước

Giải thích các bước giải: