Tại sao khi cho rau muống đã chẻ nhỏ vào nước thì cọng rau sẽ cong vào? Làm sao để cọng rau không cong lại?

Đáp án:

- Do môi trường ở bên ngoài tế bào là môi trường nhược trương, khi nước sẽ đi vào bên trong tế bào sẽ làm tế bào trương lên.

- Tuy nhiên, ở cây rau muống, thành tế bào bên trong và bên ngoài cây không đều nhau, các tế bào bên ngoài có thành tế bào dày hơn các thành tế bào bên trong nên lượng nước hút vào không đều nhau, vách tế bào bên trong mỏng hơn, căng lên làm rau muống đã chẻ cong ra phía bên ngoài.