Vì sao dịch bắp cải tím hoặc dịch hoa đậu biếc được xem là chất chỉ thị màu tự nhiên ( đổi màu theo môi trường của dung dịch đã cho)

Đáp án: do cả hai đều chứa Anthocyanin

Giải thích các bước giải:

  Anthocyanin khá nhạy cảm với pH, và điều này cho phép chúng được sử dụng làm chất chỉ thị pH(chất chỉ thị màu tự nhiên)