Vì sao phải khử Nitrat?

Ở thực vật diễn ra phản ứng khử nitrat vì cây chỉ có thể sử dụng hâp thụ nito khi nito ở dưới dạng khử là NH4+, nhưng khi cây hấp thụ thì nito tồn tại ở 2 dạng là NO3- và NH4 + nên trong mô của thực vật phải diễn ra phản ứng chuyển NO3- thành NH4+ , để cây có thể lấy Nito thực hiện quá trình cần thiết phải dùng đến nito như tổng hợp acid amin và protein