glucozo khi vào cơ thể, qua rất nhiều phản ứng nhưng sản phẩm cuối cùng là Co2 và H2O, do đó lượng nhiệt do glucozo cung cấp cho cơ thể bằng lượng nhiệt do chất này tỏa ra khi đốt nó với O2 ở bên ngoài cơ thể. Năng lượng cung cấp cho cơ thể khi ăn 77,4g glucozo là 260,8kcal. Thiêu nhiệt glucozo là bao nhiêu?

Đáp án:

-606,5 kcal

Giải thích các bước giải:

nC6H12O6 = 77,4/180 = 0,43 mol

Tức là 77,4 gam glucozo cung cấp 260,8 kcal

=>     180 gam glucozo cung cấp 606,5 kcal

Mà theo đề bài nói lượng nhiệt do glucozo cung cấp cho cơ thể bằng lượng nhiệt do chất này tỏa ra khi đốt nó với O2 ở bên ngoài cơ thể nên thiêu nhiệt của glucozo là -606,5 kcal